Quand boire du Pommeau ?
Doux et fruité, le pommeau se déguste à l’apéritif, servi frais entre 8 et 12°C. Il se boit dans un verre de vin ou un verre de porto.
Quand boire le Pommeau de Bretagne ?
Doux et fruité, le pommeau se déguste à l’apéritif, servi frais entre 8 et 12°C. Il se boit dans un verre de vin ou un verre de porto. Il peut aussi être servi sous forme de cocktail comme le fameux « Normand » à base de pommeau de Normandie, calvados, jus d’orange et grenadine.
Quelle est la composition du Pommeau ?
Le Pommeau de Normandie est issu de l’élevage en barriques du produit de la mutation d’un moût frais de pommes à cidre avec du Calvados. C’est un liquide transparent de couleur ambrée. Il contient au moins 69 g de sucres non fermentés et son titre alcoométrique est compris entre 16% et 18%.
Quelle est l’origine du Pommeau ?
Fruit d’une ancienne pratique agricole domestique courante dans les régions cidricoles de l’ouest de la France, le Pommeau de Bretagne est un alcool résultant du mélange (également appelé mutage) de jus de pomme fraîchement pressé pour cidre avec un cidre de vie (lambig en breton ).
Qui a inventé le Pommeau ?
Edmond Chort-Mutel a « inventé » le pommeau en 1948, mais son commerce dans les années 1970 était initialement illégal. Il faudra attendre 1986 pour que la fabrication du pommeau normand soit légalement reconnue par un décret définissant précisément les conditions de production.
Mots clés : pommeau, frais, verre, boit, entre, aperitif