Quel plat associer avec le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est le vin idéal pour accompagner plats et entrées au cours du repas. Amateur de cuisine alsacienne, il se marie parfaitement avec une fondue au vin, une choucroute ou une tarte flambée.
Quand boire un Gewurztraminer ?
Gewurztraminer en apéritif Ce vin d’Alsace se marie aussi à merveille avec des saveurs épicées venues d’Asie, d’Amérique Latine ou d’ailleurs. Parfait avec des apéritifs épicés comme des brochettes de crevettes épicées, des tortillas ou du guacamole.
Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. L’appellation de gewurztraminer peut donc désigner aussi bien des vins blancs secs que des vins blancs liquoreux.
Quel type de vin est le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est une sélection particulièrement aromatique d’un cépage ancien connu depuis toujours en Alsace, la rose Traminer. Autrefois, lorsque le vin était moins puissant, on l’appelait Traminer.
Quel est le vin d’Alsace le plus sec ?
Le Sylvaner est le cépage qui offre le vin le plus sec d’Alsace et n’aurait été introduit dans la région que tardivement. Vin facile, agréable, désaltérant et gouleyant, il exhale un léger fruité.
Comment se boit un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer se boit de préférence à une température idéale de 8-10°C. Veillez à conserver le vin au frais au service ou au repas pour apprécier la douceur de ce cépage, sans alourdir, et la délicatesse des notes de fruits exotiques et d’épices.
Quel plat avec le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer accompagne agréablement les fromages aromatiques comme le Munster, le Maroilles ou tous les fromages bleus ou persillés comme le Roquefort. Choisissez un Gewurztraminer Altenburg ou la finesse du Roemerberg.
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