Quelles sont les spécialités de la Normandie ?
Parmi les spécialités, citons l’agneau de pâturage salé, élevé dans la baie du Mont-Saint-Michel, l’andouille de Vire, les tripes à la mode de Caen, le boudin noir de Mortagne, ou encore la teurgoule et le caramel d’Isigny.
Quelle est la spécialité culinaire de Caen ?
Parmi les spécialités normandes, la tripe à la mode de Caen est le plat le plus typique. Caen est le berceau de cette préparation culinaire, devenue l’emblème de la ville depuis qu’elle lui a donné son nom.
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